车厘子不是樱桃?凤梨不是菠萝?看完都明白了!

2019-01-05 16:08

车厘子不是樱桃?凤梨不是菠萝?看完都明白了!



   按物种分主要有两种——美味猕猴桃和中华猕猴桃(也有极小可能碰到软枣猕猴桃);

   按果肉颜色分主要有两种——绿心和黄心(也有红心,但是比较少);

   按有没有去新西兰“留学”过也可以分为两种——猕猴桃和奇异果。

  从经历上讲,猕猴桃就是“土著”,奇异果就是“海龟”。1904年,一位新西兰的女教师回国时带走了一些美味猕猴桃的种子,然后这些猕猴桃被聪明的水果商人定名为kiwifruit,因为在这些水果商看来,猕猴桃的原有中文名——中国醋栗(Chinesegooseberry)不够好听,而奇异果就是由kiwifruit音译而来。

  后来,以奇异果为名的美味猕猴桃横扫全球,统治市场到现在。我们国家也有以奇异果命名的美味猕猴桃品种,只是到20世纪90年代才开始发展。

  芭乐和番石榴也是同一种水果。番石榴原产于美洲,后来由西班牙人带回欧洲,然后由欧洲人又带到了东南亚。

  菠萝和凤梨根本就是一种植物,属于凤梨科凤梨属,只是名字不同而已。因为品种的问题,口感有差异,加上商家有意忽悠,才让我们感觉凤梨是种新水果。其实,在我国台湾地区,菠萝的名字就一直是凤梨,因为菠萝头“顶上”长着一丛凤凰尾巴一样的叶子,因而得名凤梨。菠萝这个名字是后来才出现的,至于为什么叫这个名字尚无从考证,有一种说法是因为形似我国西南出产的菠萝蜜。

  世界上几乎所有的栽培苹果都是一个种,它们是新疆野苹果和森林苹果交融的后代。

  樱桃分为欧洲甜樱桃(Prunus avium)、欧洲酸樱桃(Prunus cerasus)和中国樱桃(Prunus pseudocerasus)这三个种。市场上,能够碰到的鲜果是中国樱桃和欧洲甜樱桃,特别是后者占主要市场。

  中国樱桃采摘时间极短,加上不耐储运,所以逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。我们在市场上碰到的“红灯”其实就是欧洲甜樱桃品种。

  车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。其实,车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种,紧实的果肉、充沛的水分,加上较大的个头,都能说明它们的身份。