宜昌金桔的皮能吃吗?宜昌金桔的皮能吃吗?有哪些吃法?[图]

2018-12-24 13:29

宜昌金桔的皮能吃吗?宜昌金桔的皮能吃吗?有哪些吃法?[图]



  金桔夏季开花,花色玉白,香气远溢。秋冬季果熟或黄或红,点缀于绿叶之中,可谓碧叶金丸,扶疏长荣,观赏价值极高。金桔皮金黄,皮薄肉嫩,好吃营养,那么金桔皮能吃吗?

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  清洗干净后金桔皮可以吃,金桔的果肉一般是比较酸的,而果皮往往是甜甜的,一起吃口感才最佳;而且金桔皮的营养其实比金桔的肉还要丰富,所以皮肉整个一起吃可以保持金桔营养的完整性。

  金桔皮中富含挥发性芳香油,金桔淡淡的香气就是来自于这些挥发油,其成分有中含有柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化系统有缓和的刺激作用,能有开胃助消化的功效。 而且金桔中80%的维生素C都存在于果皮中,经常食用有排毒养颜,增强机体免疫,预防感冒的作用。

  (1)空腹不宜吃金桔,金桔中的果酸,会刺激胃中胃酸的分泌,刺激胃粘膜,使胃部不适。

  (2)金桔不宜食用过多,每天5-7个即可,金桔性温,吃多了易上火,再加上金桔中胡萝卜素含量多,吃太多,血液中胡萝卜素含量增高,会使皮肤变黄。

  (3)金桔不宜喝牛奶一起吃,牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸凝固成不宜消化的物质,易引起腹胀不适。

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