金桔是否有下火的功效

2019-02-02 22:50

金桔是否有下火的功效



  用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。其方法是每次用咸金桔四个,切成几小块后,放在杯子里,用沸腾的开水冲下去饮用,此法有消炎止痛及开音功效。咸金桔的制法很简单,把金桔摘下来后(不要把皮撕度),洗净吸干水,然后置阴凉处阴干,待金桔皮有些起皱既可腌制。先在大玻璃瓶或瓦制的器皿内放一层盐然后放一些金桔,再洒一层盐,如此一层层放上去。过一段时间可将金桔取出来,用较热的开水浸一下,然后再晒干,再如前面的方法加盐保存。 每年春节过后,金桔放上一段时间,有些人就抛弃了。其实金桔除了意头好之外,还有很好的食疗功效。我们可以把桔捎下来制成咸全桔,以备食疗之用。金桔属于柑桔类的一种。其性味辛、甘、温,具有理气、解郁、化痰、醒酒之功效。 李时珍认为金桔能下气快膈、止渴解腥、辟臭,皮尤佳。金桔含有极丰富的维生素C及维生素p,所以对于维护血管功能有一定的医疗作用,是高血压、动脉血管硬化患者有益的果品之一。在吃金桔的时候,用开水洗干净连皮一起吃便可。因金桔的果皮含有大量的维生素C,如果把它去掉,不但减少了药效,而且还丢失了大量天然维生素C,降低其食疗作用。