深海金鲳鱼的做法用蒸锅清蒸鲳鱼是水开后蒸多长时间?

2019-02-04 09:03

深海金鲳鱼的做法用蒸锅清蒸鲳鱼是水开后蒸多长时间?



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深海金鲳鱼的做法用蒸锅清蒸鲳鱼是水开后蒸多长时间?

  我做过粤菜蒸锅的厨师,我们一般都是8分钟,如果是死的就要10分钟!粤菜的蒸锅就是一直是开着的!

  鱼要先切花刀水泡一下再腌制,洗净后倒入料酒。葱姜水。少许咸盐。胡椒粉水开后放鱼。蒸三分钟取出倒掉蒸鱼器皿中的水,因为这个水很腥气,然后继续大火蒸5分钟,关火不要揭盖焖三分钟,切葱姜丝,红辣椒丝。香菜段,把炒锅上火倒入适量的油烧热。葱姜丝和辣椒丝放在鱼身上,倒入蒸鱼豉油《按自己口味加减》把烧热的油淋在鱼身上。放香菜段装点,上桌

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深海金鲳鱼的做法用蒸锅清蒸鲳鱼是水开后蒸多长时间?

  花生油2大勺、食盐适量、姜1块、料酒2勺、大葱1棵、胡椒粉1勺、蒸鱼豉油2大勺