有特色的清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单做

2019-02-02 22:50

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有特色的清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单做

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  1.金昌鱼鱼去除内脏洗干净,在鱼表面朝两个方向分别斜画上几刀以便更快入味,姜切成片,将鱼表面抹上少量的盐与姜片腌制20分钟待用。

  4.锅烧热,放入蒜粒与辣椒丝爆丝,再放入生抽将蒸鱼的汁倒入一起,混合,将汁煮浓后浇在鱼身上就完成了。

  鲳鱼,性甘、平、淡,富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良,脾虚泄泻,贫血、筋骨酸痛有效。清蒸鱼时做好是水开后再放入鱼蒸,不要蒸的时间过长,最好是8分钟。