小黄花鱼一斤多少条高级营养食材 新鲜鲍鱼的做法

2019-01-23 22:17

小黄花鱼一斤多少条高级营养食材 新鲜鲍鱼的做法



  鲍鱼是公认的高级营养食材,鲍鱼的营养非常丰富,所含的蛋白质含量高,对人体有很大的好处,鲍鱼味道鲜美,口感鲜嫩多汁。所以很多人都喜爱吃,由于鲍鱼比较高级所以很多人都不会做,下面小编就教大家新鲜鲍鱼的做法。

小黄花鱼一斤多少条高级营养食材 新鲜鲍鱼的做法

  材料:鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜,200克,香菇,20克,虾米,20克。

小黄花鱼一斤多少条高级营养食材 新鲜鲍鱼的做法

  2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。

  4.取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

  鲍鱼清洗时,应以1:20比例的盐水浸泡约15分钟后取出,再以盐水略微沖洗即可,绝不可用清水沖洗,以免影响肉质的口感。

  2、淋些蒸鱼豉油或美极鲜酱油。小诀窍一定要水开才能放进去蒸,时间不能太久,蒸所有海鲜都用这方法。

小黄花鱼一斤多少条高级营养食材 新鲜鲍鱼的做法

  热锅凉油,将鲍鱼放入慢火煎至两面金黄色,放入青、红椒块,葱段,陈皮丝,煸出香味出锅装盘即可