【养生厨房】今日播出《补充维生素——红烧鲈鱼狮子头

2019-02-05 11:18

【养生厨房】今日播出《补充维生素——红烧鲈鱼狮子头



  补充维生素要荤素搭配,今天用鲈鱼肉做的狮子头不用油炸、不用将鱼肉碾成泥,关键在加入的调料,就能做出健康美味的升级版狮子头。鲈鱼不仅高蛋白低脂肪,而且富含丰富的维生素,再配上秘制的养生胡萝卜酱汁和木耳,是一道荤素搭配的美味。今天专家左小霞联手王培欣大厨教您制作这道维生素满满的养生菜,红烧鲈鱼狮子头,接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。

【养生厨房】今日播出《补充维生素——红烧鲈鱼狮子头

【养生厨房】今日播出《补充维生素——红烧鲈鱼狮子头

  步骤2:鱼肉颗粒中加入少许五花肉和盐,将鱼肉沿顺时针方向搅拌;之后放入姜汁,继续沿顺时针方向搅拌,给鱼肉上劲。

  步骤4:锅中放入胡萝卜煮制,并将上好劲的鱼丸下锅汆,并用白菜盖住鱼丸使其快速成熟。

  步骤6:锅中放入底油,葱片、姜片炒香,放入胡萝卜泥,之后放入汆好的鲈鱼丸,最后加入木耳,料酒和盐,翻炒一下,即可出锅。